たむらの稲作情報　第4号

稲の生育、ほ場、用水の条件を確認のうえ、中干しをしましょう。

1. 6月下旬頃から、中干しと溝切りを行いましょう!

(1)中干しの効果

ア生育を抑え、茎数過多を防ぐ。

イ葉の垂れを防ぎ、受光体勢を良くする。

ウ根張りが良くなり、倒伏しにくい体質にする。

エ土壌中に酸素を供給し、還元状態で生成される有害成分を除去して、根張りを良くする。

オ土壌が固められるため、倒伏が防止され、収穫能率が向上する。

(2)中干しの時期

開始時期:必要茎数の目安である450~500本/m²を確保できた頃に開始します。(例:60株/坪植えでは、茎数は25本/株)
終了時期:出穂の30日頃前を目安に、終了します。

(3)中干しの程度

・茎数が多い・葉色が濃い・水持ちがいいほ場
→表面に1~2cmの割れ目ができるまで干します。

・茎数が少ない・葉色が淡い・水持ちが悪いほ場
→表面に細かい割れ目が現れるまで軽く干します。

(4)中干し後の水管理

・中干し後に急に湛水状態を続けると、酸素不足で根腐れを起こします。

・中干し後の初めは、土を湿らす程度の走り水とし、3~5日かけて間断かん水または飽水管理を続けます。

※飽水管理:常に足跡や溝に水が溜まっている状態を続ける管理。
※中干し初期に「溝切り」をしておくと、田面の硬化や、水入れ、排水管理も極めて容易となります。

コラム ―昔は土用干しを行っていたー
7月中旬の土用の期間に田面を干すことを「土用干し」と言います。
昔の品種は、8月下旬頃に出穂したのでこの時期の作業がイネの生理と合っていました。しかし、現在の品種や栽培方法では、「土用干し」をすると、幼穂が生長する時期に養分吸収の抑制や、断根を受けることになるため、減収や品質低下を招く恐れがありますので、注意してください。

2.葉色を見ながら、適期に適量を追肥しましょう!

(1)追肥と食味について

・施肥窒素が増加すると米のタンパク質含量が増加します。米のタンパク質含量率が増えると、炊飯の外観、味、粘りが悪化します。

・米のタンパク質含量率は低ければよいというわけではありませんが、過剰な追肥は食味の低下を招くため、適量の施肥を行いましょう。

(2)適期・適量の追肥(速効性肥料を用いている場合)

・葉色や草丈を目安にして、穂肥を実施しましょう。

・追肥を行う場合は、下記の表を参考にしてください。稲の姿を確認し、量・時期を調整しましょう。

・穂肥の時期より前に、明らかに葉色が淡くなったほ場では、穂肥の前にチッソ成分1kg/10kg程度でつなぎ肥を施用します。

表穂肥の時期と量の目安

品種	葉色(カラースケール)	施肥時期	チッソ施肥量 kg/10a	出穂期の平年値 (過去5か年平均)	平年の施肥時期
ひとめぼれ	3.5~4.0	移出穂25日前	2.0	8月3日(小野)	7月10日
チヨニシキ	3.5~4.0	移出穂25日前	2.0	8月5日(常葉)	7月12日
コシヒカリ	3.0~3.5	出穂15日前	1.5~2.0	8月8日(三春)	7月27日